शुद्ध देसी स्वाद
रोसोगोल्ला यह व्यंजन भारत देश के पश्चिम बंगाल राज्य का सबसे अधिक प्रचलित रसदार मिष्ठान्न है। यह व्यंजन की प्रधान सामग्री केवल छेना और चीनी की चाशनी है। छेना तैयार करने की विधि जानने के लिए संदेश रेसिपी को देखें। ऐसे बनाएं यह व्यंजन को। ताज़ा छेना को हाथ से मसलकर मुलायम कर लेना होता है। […]
स्पंजी रोसोगोल्ला घर में बनाएं सिर्फ आधे घण्टे में | Rosogolla recipe in Hindi Read More »
चमचम यह व्यंजन भारत देश के पश्चिम बंगाल राज्य का एक प्रसिद्ध सूखा नरम सख्त रसदार मिष्ठान्न है। यह व्यंजन की प्रधान सामग्री केवल छेना और चीनी की चाशनी है। यह मिठाई को पारंपरिक तौर पर पकाने में लगभग तीन घण्टे लगते हैं। यह मिष्ठान्न को तैयार करने के लिए उच्च तापमान पर लाल भूरा
भाँपा सन्देश यह व्यंजन भारत देश के पश्चिम बंगाल राज्य का एक प्रसिद्ध, न्यूनतम मीठे स्वाद वाला मिष्ठान्न है। यह व्यंजन की प्रधान सामग्री छेना है जिसे भाँप के ताप मे पकाकर यह मिष्ठान्न को तैयार किया जाता है। यह मिष्ठान्न बहुत ही मनमोहक, सुगंधित एवं पौष्टिक होता है। क्योंकि इसमें मिठास कम होती है
छानार पायेश यह व्यंजन भारत देश के पश्चिम बंगाल राज्य की एक प्रसिद्ध खीर जैसा खुशबूदार मिष्ठान्न है। यह व्यंजन की प्रधान सामग्री छेना और गाढ़ा दूध है। छेना छेना दूध का एक द्विउत्पाद पदार्थ है। दूध में प्राकृतिक रूप से प्रोटीन तत्व केसीनोजन मौजूद है। यह केसीनोजेन अम्ल के संस्पर्श में आने पर जैविक
छानार पायेश मिष्ठान्न एक अनोखी मुलायम खीर | Chanar Payesh recipe in Hindi Read More »
संदेश यह व्यंजन भारत देश के पश्चिम बंगाल राज्य की एक प्रसिद्ध मिठाई है। यह व्यंजन की मुख्य सामग्री छेना है। छेना छेना दूध का एक द्विउत्पाद पदार्थ है। दूध में प्राकृतिक रूप से प्रोटीन तत्व केसीनोजन मौजूद है। यह केसीनोजन (caseinogen) अम्ल के संस्पर्श में आने पर जैविक रासायनिक विक्रिया का गठन होने लगता
उबले हुए चावल रेसिपी को अनुसरण करें और बनाएं चमकती हुई मोतियों जैसा यह व्यंजन। उबले हुए चावल क्या है? किसी भी प्रकार के चावल को पानी में उबालकर अथवा पानी की भाँप में पका देने पर जो व्यंजन प्राप्त होता है उसे ही उबले हुए चावल कहते है। यह व्यंजन में किसी भी प्रकार
उबले हुए चावल कैसे बनते हैं? | How is boiled rice made? Read More »
फूलगोभी क्या है? विभिन्न सब्ज़ियों के बीच में मजबूत सख्त फूल जैसी दिखने वाली सब्ज़ी फूलगोभी है। वनस्पति विज्ञान के अनुसार फूलगोभी ब्रैसिका ओलेरासिया प्रजाति परिवार से जुड़ी हुई एक सब्ज़ी है। फूलगोभी का पुनरुत्पादन बीज द्वारा होती है। इसका वैज्ञानिक नाम है Brassica oleracea botrytis Linn. फूलगोभी सब्ज़ी है या फूल? फूलगोभी फूल जैसी
फूलगोभी से जुड़े कुछ कही अनकही बातें | Benefits of Cauliflower in Hindi Read More »
पत्ता गोभी से जुड़ी कुछ कही अनकही बातें। पत्तागोभी का परिचय। पत्ता गोभी एक लोकप्रिय सब्ज़ी है जिसका व्यंजन आम तौर पर हर किसी के घर में तैयार होता है। भारत में इस सब्ज़ी को खास कर स्ट्रीट चीनी फ़ूड में अधिक इस्तेमाल करते हुए देखा जाता है। पत्ता गोभी का वैज्ञानिक नाम ब्रेसिका ओलेरेसिया
पत्ता गोभी खाने के फायदे | Benefits of Cabbage in Hindi Read More »