शुद्ध देसी स्वाद
बचपन से लेकर आज तक न जाने कितने जगह घूमने गए और अनगिनत स्थानीय भोजन व्यंजनों का स्वाद चखा। पर चना दाल पकौड़ा (Pakora) /चना दाल पकौड़ा रेसिपी जितना स्वादिष्ट चटपटा व्यंजन शायद ही कोई दूसरा मिला होगा। हमारा घर संयुक्त परिवार होने के कारण मेहमानों का आना जाना हमेशा लगा ही रहता था। अच्छी […]
चना दाल पकौड़ा रेसिपी | Chana Dal Pakode Recipe In Hindi Read More »
दम आलू पंजाबी रेसिपी रेसिपी के विस्तृत तस्वीर और नुस्खा के साथ ढाबा शैली दम आलू । लोकप्रिय पंजाबी व्यंजनों से समृद्ध और मलाईदार आलू आधारित करी। यह रेसिपी टमाटर और प्याज आधारित चटनी के साथ डीप फ्राईड बेबी पोटैटो के साथ तैयार किया जाता है। रोटी या नान के साथ परोसे जाने पर यह
दम आलू पंजाबी रेसिपी | Dum Aloo Punjabi Recipe in Hindi| Read More »
आमिष भोजन में मछली (Fish) की व्यंजन विश्व के सभी देशों में लोकप्रिय है। हमारा देश भारत नदियों का देश है और पश्चिम,पूर्व एवं दक्षिण दिशा समुद्र से घिरे हुए होने के कारण और इन प्रदेशों में मछली से व्यंजनों का प्रचलन अधिक देखने को मिलता है। मछली के सेवन से हमारे शरीर को प्रोटीन
छोटी मछली फ्राई रेसिपी | Small Fish Fry Recipe | Choti Machli Fry Recipe In Hindi Read More »
मकई या भुट्टा (Corn) हम सबको बहुत पसंद है।मकई या भुट्टा स्वादिष्ट होने के साथ साथ उपादेय भी है। हमारे देश के भोजन शैली में भुट्टा का योगदान सराहनीय है। इससे अल्पाहार से लेकर संपूर्ण आहार तक विभिन्न प्रकार के खाद्य व्यंजन बनाया जा सकता है। निजी कार्य क्षेत्र मुम्बई होने से लोनावला में हमें
कॉर्न टिक्की रेसिपी (मकई टिक्की रेसिपी ) | Corn Tikki Recipe in Hindi Read More »
नमकीन या फिर भुनी हुई मूंगफली (Roasted Peanut), को पूरे विश्व में जनप्रियता प्राप्त है। छोटा हो या बड़ा, जवान हो या बुद्ध, या कोई भी हो, एक मुट्ठी भर मूंगफली के दीवाने सभी लोग हैं। दुकान या बाज़ार जैसा ही भुनी हुई मूंगफली बनाने का तरीका यहाँ बताया गया है। अब घर बैठे
भुनी हुई मूंगफली रेसिपी | Bhuni Hui Mungfali Recipe in Hindi Read More »
अनेकों खाद्यव्यंजनों में बैंगन का भरता रेसिपी का स्थान आज भी अद्वितीय है। यह सुस्वादु होने के साथ-साथ इसे तैयार करना भी बहुत आसान है। हर कोई इसे घर पर गैस स्टोव या माइक्रोवेव ओवेन पे बना सकतें हैं। हमारे बचपन और विद्यार्थी जीवन में माँ हमारे स्कूल टिफ़िन बॉक्स में भी रोटी या पराठे
बैंगन का भरता रेसिपी | Baingan Ka Bharta Recipe In Hindi Read More »
पराठें देखने में जितना लुभावने, उतना ही खाने में भी स्वादिष्ट होता है। बच्चों के टिफ़िन से लेकर कोई भी उत्सव त्यौहार में पराठे हमारे भोजन शैली का एक अभिन्न अंग बन चुका है। खाने में कुछ भी हो मगर, लौकी न हो तो जैसे अधूरा सा लगता है। पराठों का सिलसिला हमारे देश
लौकी पराठा रेसिपी – Lauki Paratha Recipe In Hindi | Read More »
लौकी हमारे देश में दुद्धी या घीया के नाम से भी जाना जाता है। लौकी (bottle gourd)लंबा और गोल, दो प्रकार के होते हैं। यह हमारे देश में बेहद आसानी से कहीं भी मिल जाता है। लौकी देखने में जितना मन मोहक है उतना ही खाने में भी स्वादिष्ट होता है। स्वस्थ के लिए लौकी के फायदे भी
लौकी कोफ्ता करी रेसिपी | Lauki Kofta Curry Recipe In Hindi Read More »